Heute umfasst die Rebfläche ca. 25 Hektar. Bestockt sind die Rebflächen mit 62 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 30 Jahren. Nach dem Kauf benannte Clément Fayard das Château Clément Pichon um – Namensgeber ist nicht sein Vorname, sondern der Mädchenname seiner Ehefrau. Es wird eine traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft betrieben.
Clement Pichon
Das Château Clement Pichon liegt nur wenige Kilometer außerhalb der Stadt Bordeaux, im südlichen Médoc. 1976 kaufte Clément Fayat das Château, das sich noch im baulichen Originalzustand befindet. Von 1601 bis 1880 befand es sich im Besitz der Familie Pichon.
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