Clos Louie

Merlot, Malbec, Carmenere und Cabernet Franc.Die restlichen 4 Hektar sind auch schon über 60 Jahre alt. Lehm-Eisen-Auflage auf reinem Kalkstein, biodynamische Bearbeitung, Natürlich mit Gras- und Kräuterbewuchs so weit das Auge reicht. Die Lehmauflage über dem dichten, manchmal massiven Kalkstein ist nur ungefähr 30 Zentimeter hoch. Der Ertrag ist aufgrund des Alters der Reben extrem gering. Natürlich geschieht alles Handarbeit, im Stehen und auf den Knien, alles wird händisch entrappt und per Hand auf dem Tisch nach sortiert. Danach geht es in ein "Dream" genanntes Zucker- Wasserbad (densimetric bath) zur Messung und Aussortierung unreiferer Beeren. DAS ist heute "state of the art" in Bordeaux, der befreundete, beratende Önologe und Freund Duclot hat es ihnen beigebracht. Hier geschieht nichts unüberlegt und die Qualität ist so unique in Castillon, dass man Clos Louie schon stilistisch durchaus mit Chateau Ausone in Saint Emilion vergleichen darf. Und der befreundete Nachbar Eric in Saint Emilion (direkter Nachbar ist Chateau Valandraud) kann bei gleicher Qualität einfach den dreifachen Preis aufrufen nur auf Grund der Appellation. Die Lese findet auf Clos Louie entsprechend aller biodynamisch arbeitenden Winzer Dank ihrer früheren Reife schon Ende September und spätestens Anfang Oktober statt. Der Weinberg ist mit bis zu 6.500 Stöcken bepflanzt, und es gibt überhaupt weniger als total 5.000 Flaschen. Das Weingut ist Bio-zertifiziert, der Weinberg steht in der Gemeinde Saint-Philippe-d'Aiguille. Die organische Arbeit begann schon 2003, aber die Zertifikation erfolgte erst 2012. Der Önologe ist heute der oben erwähnte, berühmte Thomas Duclot, der nicht nur das befreundete Chateau Jean Faure sondern mit Cheval Blanc und vielen anderen Berühmtheiten die klare Nummer 1 aller Bio-Betreuer ist. Der Name der Besitzer ist Pascal und Sophie Lucin-Douteau, aber Pascal muss als Haupterwerb noch für andere Weingüter arbeiten, 5 Hektar Castillon reicht nicht für die Familie. Klar ist jedoch, dass es im gesamten Bordelais in Bezug auf diese extraterristische Qualität kaum etwas Besseres gibt.