Destination
Volksgarten Clubdiskothek
Volksgarten (Heldenplatz)
1010 Wien
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Datum
12. Mai 2025
15:30 - 16:30 Uhr
Bitte kommen Sie zu Fuß, mit dem Fahrrad, ÖPNV oder Taxi zur Location.
Anspruchsvoll und wählerisch – so lässt sich die Nebbiolo-Traube mit zwei Worten beschreiben. Doch reichen zwei Worte für die italienische Diva kaum aus. Sie ist eine der edelsten Rebsorten weltweit, die für bedeutende ausdrucksstarke Rotweine steht. Zuhause ist sie in Italien und auch nach zahlreichen Versuchen hat der Anbau von Nebbiolo außerhalb des Landes noch immer eher experimentellen Charakter. Durch ihre sehr speziellen Anforderungen an Bodenbeschaffenheit und Lage gilt sie als schwer zu kultivieren. Auf den kalkhaltigen Mergelböden und den terrassierten Hanglagen mit Süd- oder Südwestausrichtung im Piemont findet der Nebbiolo ideale Bedingungen und kann zu seiner vollen Größe heranreifen.
Die Einflüsse von Klima und Boden prägen die einzigartige Identität des Nebbiolo, was sich in großen geschmacklichen Unterschieden im Wein zeigt. Die Bandbreite reicht von tanninstark und kantig über fruchtstark und burgundisch bis hin zu weich und feminin. So ist im Piemont die Auswahl des Dorfes und des Crus deutlich wichtiger als in anderen Regionen der Weinwelt.
René Kolleger hat sein Herz an diese Rebsorte verloren und teilt seine Begeisterung in dieser Masterclass mit Ihnen. Freuen Sie sich auf eine vielfältige Verkostung, in der die Unterschiede zwischen Barolo, La Morra, Serralunga und Co. deutlich werden.
