Destination
SENNS.Restaurant
Söllheimer Str. 16
5020 Salzburg
Google Maps
Datum
14. Mai 2025
12:00 - 13:00 Uhr
Bitte reisen Sie zu Fuß, mit dem Fahrrad, ÖPNV oder Taxi an.
Wenn man über Terroir spricht, darf das Burgund nicht fehlen. Keine andere Region versteht das Terroir so sehr als Seele ihrer Weine. Man kann mit Fug und Recht behaupten, dass die Weine des Burgunds noch nie so gut waren wie heute. Gleichzeitig waren sie wohl noch nie so rar, hochbewertet und so unfassbar teuer. Die teilweise absurden Preissteigerungen lassen immer öfter nach links und rechts schauen, denn manchmal lohnt es sich auch in Randappellationen nach Insiderstoff zu suchen.
Im Fokus steht noch immer die sagenumwobene Côte d’Or, doch auch das südliche Burgund - das Mâconnais und die Côte Chalonnaise - stehen längst nicht mehr nur für süffige Bistroweine. In Lagen, die früher zu kalt für den Weinbau waren und mittlerweile vom Klimawandel profitieren, entstehen kristalline, hochspannende Weine.
Freuen Sie sich auf eine Burgund-Masterclass, abseits der großen Lagen und Namen. Elias Schlichting präsentiert Geheimtipps in weiß und rot, geprägt durch wenig neues Holz, die sich durch Filigranität, Eleganz und Frische auszeichnen und vielleicht der Anfang für eine Trendwende im Burgund sind.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, wir bitten um Voranmeldung per Email:
tdt@lobenbergs.de
