Domaine Pierre Clavel: Coteaux du Languedoc Les Garrigues 2022

Lobenberg: Der Les Garrigues ist der Allrounder der biologisch arbeitenden Domaine Clavel, würzig und doch fruchtig zeigt er, was das Languedoc schon in der Preisklasse kann. In der Cuvée sind die Rebsorten, für die Pierre Clavel bekannt ist: Syrah, Grenache und Mourvedre. Bereits optisch schön, ein tief dunkles Rubinrot. Der Duft strömt bereits beim Einschenken kräftig aus dem Glas: Leder, Pfeffer, rauchiger Speck und Thymian dominieren, werden aber abgefedert durch florale Noten und Beeren im Hintergrund. Im Mund kommen dann die Beeren und florale Aromen deutlicher zum Vorschein und dominieren den Geschmack noch vor der Würze. Blaubeere, Kirsche, Kamille, Veilchen und Lavendel, sowie Pfeffer und Thymian im ganzen Mund. Ein dichter Wein, aber nicht fett, mit top Tanninstruktur. Hinten raus bleibt dann Thymian mit etwas Lavendel und Leder. Ein Gaumenschmaus.