Lobenberg: Einer der klassischsten Obstbrände ist mit Sicherheit der Marillenschnaps. Doch klassisch und Spiritus Rex ist ein wenig ein Widerspruch. Die Brände schaffen es jedes Mal, den Maßstab noch ein wenig höher zu setzen! Da Matthias Sievert ein absoluter Qualitätsfanatiker ist, in diesen Fragen kompromisslos agiert, kommen die Aprikosen für diesen Brand natürlich aus der Wachau - dem vermutlich besten Fleckchen Erde hierfür. Marillen haben immer einen atemberaubenden Fruchtschmelz, eine feine und doch erhabene Kraft, die nicht durch ein Übermaß an Aromen kommt, sondern durch die Frucht an sich. Selbstverständlich gilt dies nur für Destillate, die so hochwertig sind wie die von Spiritus Rex. Eine rassige Lebendigkeit im Glas mit feiner Süße. Die Frucht geht weniger in die Marmeladenrichtung als man es vielleicht im ersten Moment erwarten würde. Man wird einzig vom puren Fruchtaroma eingenommen! Toll!
