Felton Road: Pinot Noir Cornish Point 2023

Lobenberg: Rund 30% unentrappt, traditionelle Vergärung mit moderater Maischestandzeit. Dann 13 Monate in 25% neuem französischem Holz. Nach der Vergärung mit indigener Hefe wird der Wein, typisch für Felton Road, nicht ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Der Cornish Point Vineyard ist besonders durch seine Nähe zum Wasser und das dadurch beeinflusste Kleinklima sehr interessant. Der Wein duftet toll nach Schwarzkirsche, Cassis und feinen Kräutern, wie Lorbeer und Wachholder. Etwas Leder. Auch erdige Noten. Reife, feine Tannine geben dem Wein Struktur und betten die Aromen ein. Die spritzige Säurebalance gibt dem Wein ein langes Finish. Toller Wein!