Lobenberg: Die Reben wurden alle Ende der 1990er Jahre von J-M Guffens gepflanzt. Der Großteil der Weinberge von Ch. des Tourettes ist nördlich ausgerichtet und liegt auf fast 500 Metern Höhe. Die Nächte hier sind sehr kühl. Die Reben stehen auf purem Kalksteinfels. Alles sind Selection Massale von befreundeten Top-Winzern. Grenache vergoren und ausgebaut im Beton, der Cabernet liegt in extrem hochwertigen, neuen Holzfässern. In der Nase die warme Würze des Südens mit Holzkohle, geröstetem Fleisch, etwas Tonkabohne, intensiver, fast gerösteter Cabernet-Frucht mit warmer Cassis und roter Pflaume. Hinter all dieser mediterranen Würze kommt auch eine schicke Süße durch, die natürlich auch vom Alkohol stammt, sich aber mit der Schoko-Vanille-Note zu einer Delikatesse verbindet. Die gewaltige Struktur und das Holz brauchen noch ein paar Jahre im Keller oder einige Stunden in der Karaffe, um mehrheitsfähig zu werden, aber so gigantisch die Struktur ist, sie ist total reif. Das ist allemal ein sehr beeindruckender Stoff und der beste Rotwein, den Guffens bisher gemacht hat.
