Domaine des Roches Neuves: Saumur Champigny Franc de Pied 2023

Lobenberg: Franc de pieds stammt von wurzelechten Reben aus zwei winzigen Parzellen nördlich von Saumur. Der Boden ist fast reiner Kalksand, daher gibt es hier auch keine Reblaus, wie in manchen Teilen von Châteauneuf auch. Die biodynamische Bewirtschaftung findet aufgrund der engen Pflanzung und alten Anlage nur mit dem Pferd statt. Unentrappte Spontangärung und Ausbau in ovalen 1200 Liter Stockingerfässern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Nase ist intensiv und voller Frucht, Brombeere und Cassis hochverdichtet, feine Bitternoten von Amarenakirsche, Teer und schwarzer Tee. Der Mund ist eine Fruchtexplosion in Himbeere und Kirsche, unglaublich saftig und verspielt. Man kann nicht aufhören wieder zum Glas zu greifen. Das war der Wein, der am schwersten zu spucken war in der Probe, weil er so unglaublich delikat und lecker ist. Dunkel, würzig und pikant, dennoch so fein und voller Finessen. Ein wunderbarer Cabernet Franc, der das Loireherz höher Schlagen lässt. Makellos! 95-96+/100