Domaine Pellé: Les Bornés Rouge 2022

Lobenberg: Die Cuvée Les Bornés setzt sich aus 100 Prozent Pinot Noir von der Loire zusammen. Seit Jahren betreibt die Domaine Pelle biologischen Weinbau und keltert mit die besten Pinot Noirs der Loire, in einer solchen Qualität, wie sie außerhalb von Sancerre kaum gefunden werden kann. Die Böden sind ähnlich von denen in Sancerre, viel Silex (Feuerstein), gemischt mit Kimmeridge Kalk und Ton. Die Farbe des Les Bornés ist ein sehr schönes Kirschrot, allerdings nicht dicht, sondern eher leicht und so auch die Nase. Intensiv rotfruchtig, aber nicht überreif oder fett, sondern sehr fein und präzise. Auch ein wenig nussig und floral, eine wirklich sehr schöne, burgundisch elegante Nase. Im Mund dann die Bestätigung, das ist wirklich eleganter, hochfeiner Pinot, sehr straight. Ein toll austariertes, nicht zu seidiges, Tannin gibt dem Les Bornés Rückgrat und eine super Struktur, dabei aber auf der frischen, mit der Frucht spielenden Seite. Man merkt die Silex Böden deutlich heraus, leicht rauchig und steinig mineralische Noten kommen zum Vorschein, die Frucht bleibt klassisch Pinot Noir, etwas würzig, Kirsche und eine komplexe Rotfruchtigkeit. Erinnert mich aromatisch an Nuits-Saint-Georges, nur nicht mit so viel Dichte und Fülle. Hintenraus lange und immer noch diese herrliche, mineralische Note, die die roten Früchte unterlegt.