Maison de la Chapelle: Chablis Premier Cru Les Montmains 2023

Lobenberg: Nachdem vor zwei Jahren endlich der erste Chablis Village von La Chapelle debütierte, steht nun mit Jahrgang 2023 die große Premiere der ersten Premiers Crus ins Haus! Endlich vinifiziert Mastermind Gregory Viennois, der als Kopf der renommierten Chablis-Domaine Laroche mit vielen der Crus gearbeitet hat, auch in seiner eigenen Domaine ein paar winzige Lots. Alles in kleinster Auflage und nach jahrelanger Suche, weil nur das Allerbeste gerade gut genug für seine Ansprüche ist. Im Cru Montmains, zu dem auch die berühmten Parzellen Forets und Butteaux gehören, arbeitet er Seite an Seite mit den besten Erzeugern der Region wie Raveneau, Dauvissat, Billaud-Simon, Piuze und Co. Die Lese in dem kühleren, windoffenen Terroir meist recht spät, das ergibt einen komplexen, dichten und urklassischen Chablis mit richtig Format. Warme Zitrusfrucht von Yuzu und Grapefruit mit leicht exotischer Spitze obenraus und kompakter Spannung. Der Wein wird 5 bis 10 Jahre brauchen, um sein volles Potenzial zu zeigen. Sehr beeindruckend. 94-96/100