Lobenberg: Die Bezeichnung V.I.T. bedeutet »Visitare Interiore Terrae« – ursprünglich ein Spruch der Freimaurer. Es geht um Vitriole, einen bunten Stein, den die Alchemisten in früheren Zeiten für den Stein der Weisen gehalten haben. Ein bisschen Esoterik, aber am Ende will es sagen, dass wir hier ganz im Ursprünglichen sind. Die Cuvée besteht aus rund 60 Prozent Grenache und rund 40 Prozent Syrah. Die Reben sind 40 bis 50 Jahre alt und geben extrem kleine Erträge. Die Syrah steht auf Gneis, die Grenache komplett auf Kalkstein. Im Keller werden die Trauben zu 100 Prozent entrappt. Die Grenache wird im Stahl vergoren und ausgebaut, die Syrah in Beton und zu einem kleinen Teil im Barrique. Komplett biodynamisch zertifiziert. Wie schön, dass die Grenache dominiert und wie schön, dass der Wein kein Holz zeigt, sondern nur reiche, hochkonzentrierte und doch nicht fette Frucht. Ohne das ganze Holz ist das einfach nur ein hochintensives Konzentrat aus mediterraner Krautwürze, eleganter Beerenfrucht und sattem Terroirabdruck mit Stein und Teer. Viel warme, duftige Brombeere, Kakaopulver und etwas Orangenschale. Darüber Schwarztee, schwarzer Pfeffer und süße asiatische Gewürze. Eingekochte, konzentrierte dunkle Himbeere, eingekochte Erdbeere dazu, Kirsche und Kalkstein, leichte Salzspur. Das ist Grenache des tiefsten Südens, drückend intensiv und total seidig. Der Wein hat Frische, aber er hat eben auch massive Opulenz. Man merkt, dass wir hier im Süden sind, im Roussillon. Der Weinberg liegt nur auf 150 Metern Höhe. Die Frische kommt hier mehr aus der extrem hohen Fruchtreife als aus der hohen Säure. Syrah bringt das Tannin, Grenache die Frucht in diesen außergewöhnlich dichten, konzentrierten, üppigen Wein, der dank des geschickten Weglassens des Holzes voll auf der Frucht läuft. Fetter, üppiger Hedonismus, expressiv in der Frucht und gekonnt abgefangen vom steinigen Terroir, sonst würde es untrinkbar fett. Hochintensiv stehend für Minuten. Ein Blockbuster mit der Eleganz von 2023 und der Wucht von 2020, gefällt mir super. 97-98/100
