La Crema: Pinot Noir 2021

Lobenberg: Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt. Ungefähr 70 Prozent werden nicht angequetscht. Durch die dadurch folgende »Maceration Carbonique«, also Ganztraubengärung, wie sie beispielsweise im Beaujolais üblich ist, entstehen besonders puristische, klare Frucht-Aromen. Anschließend folgt der sechsmonatige Ausbau in 100 Prozent französischer Eiche, 20 Prozent der Fässer sind neu. Mittleres Rubinrot mit einem Hauch Violett. Ultra verführerische, duftige Frucht steigt aus dem Glas. Klassisch Kalifornien? Absolut nicht. Wir sind hier an der Sonoma Coast, also im echten Cool Climate Gebiet nur Unweit des kühlenden Pazifik. Dieser elegante Wein könnte sicher auch aus Europa stammen. Ein Bourgogne Rouge aus Vosne-Romanée oder vielleicht Chambolle kommt mir in den Sinn. Sauerkirschen, Walderdbeeren, Hibiskus, saftige Himbeeren und Himbeerblatt mit Veilchen. Puristisch und animierend macht die feine Nase gleich Lust auf den ersten Schluck. Im Mund hat dieser Pinot ein ultra feines, dezent griffiges und zugleich seidiges Tannin. Schwarzkirschen, Sauerkirschen, Granatapfel, etwas rote Johannisbeere, ein Hauch Bitterschokolade, Earl Grey Tea und Potpourri. Selbst nach dem Schlucken tauchen immer mehr Aromen auf. Ebenso wie der Chardonnay von La Crema ist das auch der beste Pinot in diesem Preisbereich aus Kalifornien – er hat den Titel »Wine Spectator's Top Wine Value of 2023« mehr als verdient. 94/100