Domaine FL - Fournier Longchamps: Savennieres Chamboureau 2020

Lobenberg: Die Domaine FL gehört zur ersten Riege in Savennieres. Alte Reben, Top-Lagen und langjährige Bio-Bewirtschaftung lassen hier mit die besten Weine der Region entstehen. Der Chamboureau stammt von Reben, die das gleichnamige Château umgeben. Das sind uralte Weinlagen, mit die ältesten der Loire. Der Le Parc wächst im Schlossgarten, der Chamboureau direkt am Schloss – das ist wirklich außergewöhnlich. Ausbau im Holzfass für ein Jahr, danach noch 6 Monate im Stahl vor der Füllung. Der Le Parc wird an einem Tag gelesen, beim Chamboureau sind es mehrere Lesedurchgänge der immer vollreifen Trauben. Die Nase ist eine beeindruckender Spagat aus purer mineralischer Kraft und würziger Frucht. Eukalyptus, Harz, Quitte und kurzgebratene Birne. Dazu die tolle Spannung schwarzer Nüsse und Austernschalen. Tolle Komplexität. Gerade in der Frucht merkt man die zahlreichen Lesegänge. Bei weitem nicht so strahlig wie der Le Parc, aber genau deshalb erhabener, in sich ruhender. Im Mund zeigt sich dann das ganze Spektrum. Einnehmend, saftig und leicht pikant. Vollreife Quitte, kandierte Ingwerschärfe und junge Minze. Das ist ein hedonistisches Spektakel. Salzig und mit wahnsinnigen mineralischem Druck. 2020 bringt an der Loire stets Ruhe mit und bleibt dabei so wunderbar spannend und vielschichtig. Bitterorangen, Kumquat und vibrierende Flintigkeit. Diese Energetik zieht einen in Ihren Bann. Im Abgang bleibt der Chamboureau herb, mineralisch und drückend. Dieser Schub will gar nicht enden. Wow! Welch geladener Chenin Blanc! 96+/100