Fontodi: Filetta di Lamole Chianti Classico 2021

Lobenberg: Die besondere Lage dieser sehr kleinen terrassenförmigen Parzelle auf 600 Höhenmetern bringt volles Aroma bei wunderschöner Balance. 2014 war der erste Jahrgang des Gemeinschaftsprojekts von Giovanni Mannetti und seinem Cousin, Winzer Lorenzo Pisana Socci aus Lamole. Im Betontank im kleinen Weiler Lamole vergoren und anschließend 18 Monate lang im großen, 25 HL fassenden Holzfass im Fontodi Keller ausgebaut. Tiefes Rubinrot mit einem Hauch Violett. Aus dem Glas steigen Backgewürze, grüner und blonder Tabak, verschiedene würzige, aromatische Pfeffersorten, aber auch Veilchen. Das Aroma ist total duftend und verführerisch. Intensive Sauer- und Herzkirsch Aromen kommen hinzu und etwas Cranberry. Dann eine durchdringende mineralische Note, die an salzigen Kalkstein und nassen Stein erinnert. Im Mund sind die Tannine unglaublich samtig und rund, dennoch hinterlassen sie auch einen andauernde, griffige Struktur. Der Wein rollt vergnüglich und elegant über die Zunge. Die kühle Lage bringt Körbe voll roter Frucht mit sich sowie Schwarzkirschen, Brombeeren und auch hier wieder viel aromatische Pfefferwürze. Diese Kombination aus Würze, floralen Veilchen und saftiger Frucht liefert fabelhafte Trinkfreude. Der Wein hat Spannung, Frische und Komplexität. Im Vergleich zum Chianti Classico des Weinguts haben wir hier mehr Kräuter und Frische im Mund. Schon jetzt ist dieser Wein einfach wunderbar, aber die Spannung und Frische sorgt für fabelhaftes Reifepotential.