Chateau Haut Bailly 2023

Chateau Haut Bailly 2023

Holzkiste

Zum Winzer

97–100
100
2
Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 34%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 4%
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2031–2060
Verpackt in: 6er OHK flach
9
voluminös & kräftig
tanninreich
3
Lobenberg: 97–100/100
Vinum: 98/100
Suckling: 97–98/100
Jane Anson: 97/100
Neal Martin: 96–98/100
Jeff Leve: 96–98/100
Weinwisser: 96–98/100
Lisa Perrotti Brown: 96–98/100
Jeb Dunnuck: 95–97/100
Colin Hay: 95–97/100
Gerstl: 20/20
6
Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Haut Bailly, , 33850 Léognan, FRANKREICH
Original Holzkiste

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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Haut Bailly 2023

97–100
/100

Lobenberg: Der Blend enthält 58 Prozent Cabernet Sauvignon, 34 Prozent Merlot, vier Prozent Cabernet Franc und vier Prozent Petit Verdot. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,3 Volumenprozent. Schwarz mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist blumig mit Veilchen, dazu Lakritze, Brombeere, auch Cassis und schwarze Kirsche. Gut getragen von etwas Holz, etwas geflämmt, Harmonie ausstrahlend. Der Mund zeigt relativ viel strammes Extrakt, er ist etwas kernig, aber das Tannin ist fein, nicht spröde, sondern gut geschliffen und gut getragen von der immensen schwarzen Frucht und der Lakritze. Etwas Minze dazu. Für Haut-Bailly nur ein mittlerer Körper, aber mit extrem guter Länge. Sehr guter Pessac-Léognan. Sehr gekonnt auf Powerwein getrimmt, trotzdem in Summe mit guter Eleganz ausgestattet. Letztlich ein extrem feiner, total hedonistischer Haut-Bailly. *** Das Weingut gehört der Familie Pichet. Die alten Reben – ein großer Teil über 100 Jahre alt – stehen auf Kiesböden mit Lehm im Untergrund. In Zeiten der Trockenheit haben wir also eine sehr gute Wasserversorgung. Haut-Bailly liegt auf dem höchsten Punkt der Appellation. Hier findet man deutlich mehr Lehm im Boden als bei anderen Top-Châteaus der Appellation wie Smith Haut Lafitte, wo deutlich mehr Kies zu finden ist. Die Böden machen Haut-Bailly immer so warm, reich und opulent.

Jahrgangsbericht

Bordeaux 2023 aus Expertensicht über ein reifes und früh trinkbares Jahr mit elegantem, schmeichelndem und seidigem Tannin, hohem Genussfaktor und saftigem Trinkfluss: Stephane Derenoncourt, Önologe, Consultant am rechten und linken Ufer, Winzer, eine lebende Legende in Bordeaux: „Überall waren die Tannine reif und von hoher Qualität. Die Trauben zeigten die volle technologische und phenolische Reife. Die Weine dieses Jahrgangs sind insgesamt harmonisch und dynamisch.“ *** Thomas Duclos, führender Berater und Önologe des rechten Ufers: „Bei dem Jahrgang 2023 haben wir ständig Neues entdeckt. Es würde mich nicht überraschen, wenn sich in ein paar Jahren einige 2023er den 2022er Weinen als überlegen erweisen. Der Jahrgang 2023 ist sehr schmeichelhaft: Wir haben eine angenehme Weichheit im Abgang, ohne Schwere, elegante Texturen, überraschend seidig...“ *** Axel Marchal, führender Önologie-Professor der Universität Bordeaux: „Trotz der extremen Wetterbedingungen sind in dem Jahrgang 2023 Weine mit einem guten Gleichgewicht und schönen Säurenoten entstanden. Die Weine sind sehr angenehm, zwar nicht von immenser Konzentration, aber köstlich, rund und fruchtig.“*** Michel Rolland, Önologe und Weingutsberater und ein Bordeaux Urgestein: “The aromatic potential was good, with excellent aromatic intensity and ripe fruit flavours. 2023 is a vintage without excess and opulence. Enjoyable, delicious and easy-to-drink!!

98
/100

Vinum über: Chateau Haut Bailly

-- Vinum: Tiefgründig, kühl im Ausdruck, glasklare Carbernet-Frucht, Brombeere, Kirsche, Cassis, Veilchen, steinig unterlegt; druckvoll am Gaumen, hat Fleisch am Knochen, bleibt elegant, seidiges Tannin umgarnt die Frucht, im Abgang ausgesprochen lang, endet auf rote Beeren und Lakritze. Ein ausgezeichneter, charmanter Haut-Bailly, der in jeder Phase seines Lebens Spass machen wird.

97–98
/100

Suckling über: Chateau Haut Bailly

-- Suckling: A very pure and beautiful HBL with blackcurrant and mineral notes, like crushed stones, as well as a vivid freshness. Purity and brightness in the center-palate, with essence of cassis and a crunchy minerality from part of the vineyard in limestone. 86% cabernet sauvignon and 14% merlot. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.

97
/100

Jane Anson über: Chateau Haut Bailly

-- Jane Anson: Inky plum colour, this is just so effortless, incredible savoury and moreish, salted cracker and cocoa bean, fine plentiful tannins, with plenty of hidden depths. Feels like a wine that you know you will be thrilled to be drinking in years to come. High floral aromatics unwind as you sit with the glass, showing purity of rose bud and liquorice, chalky tannins that are supple with finesse and grain. 50% new oak. Harvest September 11 to 29.

96–98
/100

Neal Martin über: Chateau Haut Bailly

-- Neal Martin: The 2023 Haut-Bailly was picked from September 11 to 29 at 40.5hL/ha. It is being raised in 50% new oak for a planned 14 months, plus another three in vats. Véronique Sanders told me that there is 6% vin de presse in the blend this year. This has a beguiling bouquet that instantly switches on a metaphorical neon sign that announces you are in the presence of a very serious wine. Extremely pure and delineated, the nose presents aromas of blackberry mixed with wild strawberry, cedar and light sous-bois. It's much more classical in style compared to the 2022. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins that frame the blackberry, raspberry, cedar and graphite-infused fruit. It boasts more grip and persistency on the finish than its peers, with a residual subtle pinch of black pepper. This ranks as one of the standout wines in Pessac-Léognan, perhaps in Bordeaux itself. Outstanding.

96–98
/100

Jeff Leve über: Chateau Haut Bailly

-- Jeff Leve: Flowers, cedar, spice, and tobacco coupled with black raspberries, blackberries, and smoke aromatics are what initially grabs your attention. There is a vibrancy paired with elegant, firm tannins, and purity, and length that is impossible to ignore on the palate. The finish is silky, and refined, leaving you with lingering black raspberries, and black cherries, with a refreshing touch of mint in the slightly, firm endnote that make you want to take another sip. It was management of the mildew pressure, along with paying attention to the degree of alcohol which were the two key areas of attention here this year. The wine blends 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Petit Verdot, and 4% Petit Verdot. 14.3% ABV, pH 3.75. 6% press wine. Picking took place September 11 - September 29. Drink from 2029-2060. 96-98 Pts.

96–98
/100

Weinwisser über: Chateau Haut Bailly

-- Weinwisser: 58 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 40 hl/ha, 14.3 Vol.-%. Was für ein verführerischer Duft, schwarze Johannisbeere, dunkle Kirsche, Majoran und wilder Salbei, dahinter heller Tabak, zarte Graphitnoten und Preiselbeersaft. Am komplexen Gaumen straff ausgerichtet mit samtiger Textur und engmaschigem Tanningerüst, viel Spannung aufbauend, mit balancierter Rasse bei durchtrainiertem Körper. Im konzentrierten, langanhaltenden Finale mit kleinen schwarzen Beeren, dunkler Mineralik und erhabener Adstringenz. Erinnert mich an den flinken Muhamed Ali. Gehört daher klar zur Topliga in Pessac-Léognan.

96–98
/100

Lisa Perrotti Brown über: Chateau Haut Bailly

-- Lisa Perrotti Brown: A blend of 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 4% Petit Verdot, the 2023 Haut-Bailly has a pH of 3.75. It is deep garnet-purple in color and it waltzes out with showy scents of boysenberry preserves, stewed plums, and fruit cake, followed by underlying suggestions of Indian spices, menthol, graphite, and lavender, with a hint of cardamom. The full-bodied palate is rich and seductively plush, with layers of black fruits and exotic spices, plus mint and floral sparks, finishing long and fragrant. It is so graceful and opulent!

95–97
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Haut Bailly

-- Jeb Dunnuck: The 2023 Château Haut-Bailly is 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, and 4% each of Cabernet Franc and Petit Verdot, aging in 50% new French oak. It has an incredible sense of purity and elegance, with perfumed redcurrants, darker berries, dried herbs, flowers, and tobacco. This carries to a medium to full-bodied red with beautiful tannins, a seamless, layered mouthfeel, integrated acidity, and that undeniable sense of class and finesse that define this château.

95–97
/100

Colin Hay über: Chateau Haut Bailly

-- Colin Hay: (Pessac-Léognon; 58% Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 4% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot; a final yield of 40.5 hl/ha; 14.3% alcohol; 50% new oak but you wouldn’t have any idea). The Petit Verdot is, for the first time, vinified partially on its own, with some still co-fermented with the Cabernet Franc. Creamy. That macademia nut salinity and creaminess that is present also in the second wine. Darker stone fruits – damsons and black cherry, blackberry and black currant (but just a touch). Cool. Plunge-pool. A nice lift from the Petit Verdot and the Cabernet Franc, bringing both peppery notes but also a certain currant leafiness (white currant, redcurrant, blackcurrant). Cedar. Graphite. Sumptuous, quite opulent for the vintage but with a lovely up-thrust in the mid-palate – a kind of structural freshness conveyed by the Cabernets and the Petit Verdot in a sea of Merlot. Tender, even delicate, but intensely layered and highly detailed. Precise, pure, refined and texturally superb. There are some similarities here with Carmes Haut-Brion in a way in terms of the composition if not the minerality nor the fruit profile. Very long and gently tapering on the finish. Powerful but exquisite at the same time. And, crucially, terribly, terribly Haut Bailly.

20
/20

Gerstl über: Chateau Haut Bailly

-- Gerstl: Das ist pure Eleganz, der Duft eines ganz grossen Haut-Bailly. Eher zart, aber immens vielschichtig, mit verführerisch süssen Fruchtaromen, raffiniert floral, dazu edle Kräuter und Gewürze und ein erotischer Hauch schwarze Trüffel. Dieser Duft berauscht die Sinne. So sanfte Tannine sind selbst bei grossen Weinen eine Seltenheit, der Wein ist enorm konzentriert, durch die kühle Frische wirkt er leichtfüssiger, die aromatische Fülle ist durchaus mit 2022 vergleichbar. Dass der Wein etwas schlanker wirkt, erhöht den Trinkgenuss, man kann nicht behaupten, das sei der grössere Wein als 2022 (dafür ist der 22er zu dominant), aber nach meinem persönlichen Geschmack würde ich den 23er leicht bevorzugen. So oder so, das ist ohne Zweifel einer der grössten Haut-Bailly der Geschichte mit dem zusätzlichen Vorteil, dass der Wein auch schon relativ jung Hochgenuss bieten wird. (mg)

Haut Bailly
Mein Winzer

Haut Bailly

Bis vor kurzer Zeit wurde es von seinem Sohn Jean bewirtschaftet, dem dann seine Enkelin Véronique folgte, die sich ebenfalls dem traditionellen Stil der Weinbereitung verpflichtet fühlt. Neuer Wind und der Sprung ins qualitative Oberhaus kam aber erst mit der Übernahme durch die Enkelin Veronique.

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Chateau Haut Bailly 2023

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