DuMOL: DuMOL Estate Vineyard Pinot Noir 2021

Lobenberg: DuMOLs Estate Vineyard ist 3,6 Hektar groß und in acht Parzellen unterteilt. Allein das lässt schon auf die beinahe pedantische Detail Verliebtheit von Winzer Andy Smith schließen. In diesen Wein gehen aber nur die Trauben der drei absolut herausragendsten Parzellen, die sich durch ihr faszinierendes Aromenprofil und ihre einzigartige Qualität der Trauben von den anderen Parzellen abheben. Zwei davon sind in perfekter Ostausrichtung auf sandigen Böden – diese Trauben tragen zur duftigen Aromatik und gleichzeitig harmonischer Säure des Weins bei. Die dritte Parzelle steht auf Tonböden in Ost-Westausrichtung und diese Trauben geben dem Wein seine Muskelpower und Struktur. 15-monatiger Ausbau in zu 40 Prozent neuen französischen Eichenfässern. Das ist DER Finesse Pinot von DuMOL. Sauerkirsche, Cranberry, Hibiskus waben mit weißem Pfeffer aus dem Glas. Sooo duftig! Zarte Kräuter kommen hinzu: Lorbeerblatt, Vanille, Koriander, weißer Pfeffer und ein Hauch grüner Tabak. Im Mund zieht sich eine Salzspur über die Zunge. Wow, diese Präzision ist fesselnd! Nasser Kalkstein, rote Kirsche und getrocknete Rosenblüten. Die Tannine sind puderzuckerfein und mit beinahe klirrender Frische balanciert. Schon jetzt ist das ein grandioses Pinot Vergnügen, aber der Wein hat auch das Potential 15+ Jahre im Keller zu reifen. Einzigartig und faszinierend! 98/100