DuMOL: Hyde Vineyard Chardonnay 2021

Lobenberg: 2021 ist der 20. Jahrgang von DuMOLs Hyde Chardonnay in der kühlen Carneros Region, ganz im Süden des Napa Valley. Das Jubiläumsjahr ist besonders dicht, konzentriert und komplex. Leider gibt es allerdings weniger Flaschen als gewöhnlich, aber weniger ist ja bekanntlich oft mehr, und wir Qualitätsfreaks werden dafür mit dieser herausragenden Qualität belohnt. DuMOL’s Hyde Parzelle liegt in perfekter Ostausrichtung und da sie dieses Jahr weniger Trauben hervorbrachte, wurde dementsprechend früher gelesen, um die Frische der Trauben zu bewahren. Das führte wiederum zu einem eleganten Wein, mit einem niedrigeren Alkoholgehalt. Nach dem elfmonatigen Ausbau in französischen Chassin Barriques (davon waren 35 Prozent neu) und 500 Liter Fässern der österreichischen Fassbinderei Schneckenleitner, durfte der Wein nochmal sechs Monate im Tank ruhen, bevor er abgefüllt wurde. Die wunderbar zarte und finessenreiche, duftige Nase verführt mit saftigem Weinbergspfirsich, Geißblatt und einem Hauch Lilien. Im Mund ist das eine Achterbahnfahrt durch die Welt der Gewürze! Wooow. Zimt, Vanille, Zedernholz und etwas Piment führen an frischer Ananas, Pfirsich und weißen Obstblüten vorbei. Die feine Haptik gibt dem ohnehin ultra präzisen und erfrischenden Chardonnay extra Gripp und Struktur. Kristallin und salzig mit feiner Reduktion. Das ist ein Chardonnay, der ganz oben im Spitzenfeld mitspielt, und zwar im Eleganz-Kader! Hallt minutenlang mit seiner beinahe klirrenden Frische im Mund nach. Es gibt ungefähr 5.000 Flaschen von dem großen Stoff. 97/100