Villa Saletta: Saletta Riccardi 2019

Lobenberg: Der einzige Wein, der hier zu 100 Prozent aus Sangiovese gemacht ist. Vielleicht kann man sagen, dass er damit das aromatische Herzstück der Villa Saletta darstellt. Die Reben wachsen auf fein strukturierten Tonablagerungen, Meeressediment, Sandstein und salzhaltigem Lehm. Sorgfältige Auslese, komplettes Entrappen und sanfte Pressung. Gärung im großen 45 bis 65 Hektoliter Holzfass aus französischer Eiche. Danach reift der Wein für 24 Monate im großen slawonischen Holzfass. Nur 5.000 Flaschen werden produziert. Dieses Jahr ist der Riccardi dichter und auch mit einem dunkleren Fruchprofil ausgestattet als die daneben probierten Jahrgänge 2018 und 2020. Cassis, dunkle Kirschen und Brombeeren, ein Hauch Minze, frische Gartenkräuter, rauchiger Teer und vielschichtige Würze. Im Mund schlägt nach der tiefen, druckvollen Nase des Jahrgangs beinahe gänzlich unerwartet die für den Wein so typische Charme-Offensive zu! Riccardi ist jedes Jahr verlässlich absolut grandioser Stoff! Ein Wein aus einer kleinen Appellation, der so ultra betörend ist, dass es mich beim Probieren fast umhaut! Absoluter mitreißender Wahnsinn im Glas! 2019 wird durch Flaschenlager im Keller zulegen und etwas länger brauchen als 2020, der schon früher zugänglich ist