Lobenberg: Winzerin Fang Wang wird in Weinkreisen nur »Crazy Fang« genannt, denn Riesling in der chinesischen Provinz Ningxia anzubauen ist alles andere als erstens einfach und zweitens gewöhnlich. Fang kommt aus einer Winzerfamilie und ihr elterliches Weingut liegt genau gegenüber von ihrem eigenen. Bei einem Besuch in Deutschland verliebte sie sich in die Rebsorte Riesling und verfolgte zielstrebig ihren Traum ihren eigenen Riesling anzubauen. Der Wein scheint mit mittlerem Zitronengelb und einem Hauch im Glas. Die Nase ist konzentriert würzig. Zart rauchig, weiße Blüten und knackiger Granny Smith Apfel. Das ist schon ein witziger Wein, der mich an der Nase zuerst an australischen Riesling erinnert. Im Mund saftiger Pfirsich mit kandierter Zitrone und einer lange nachklingenden, salzigen Mineralität und auch jeder Menge Würze. Nach einigen Stunden probiere ich ihn nochmal, und das Aromenprofil ist noch offener und intensiver – im Mund hat der Wein eine Dichte und so viel Druck – das ist eher mit dem eines Elsässers vergleichbar. Riesling aus den chinesischen Höhenlagen der Helan Mountains? Why not! 91+/100
