Puro Rofe: Bimbache Tinto El Hiero 2022

Lobenberg: Die autochtone kanarische Rebsorte Listan Negro dominiert den Blend dieses gemischten Satzes mit diversen weiteren autochtonen Sorten. Gemeinsam geerntet und teiweise als Ganztraube vergoren liegt der Reiz auch in der unterschiedlichen Reife der Trauben. Nur 12 Grad Alkohol bei vollständiger Vergärung ohne jeglichen Restzucker. Der kraftvoll würzige, rauchig vulkanische Naseneindruck scheint der etwas durscheinenden Farbe zu wiedersprechen. Bitterorange nebst Brombeeren, Wildkirsche und roter Johannisbeere domnieren die Nase, dazu krautige Würze und nasser Stein. Der Mund ist würzig und filigran zugleich, superfeines Burgund und ein tach würzige Loire, Lorbeer, grüne Mandeln, unreife Schlehe und Schattenmorellen. Aber tolle Saftigkeit und genialer Trinkfluss. Kreidig-elegante Tannine. Der Stoff erinnert an würzige cool-climate Hochlagen vom chilenischen Superstar 'Garage-Wine'. Lustig, wild, saftig und dazu ein phänomenaler, saftig kirschiger Nachhall mit einen weiteren salzigen Bitterorangen-Anflug. Sehr spannend! 96+/100