Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Brut Nature 2017

Mouzon-Leroux: Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Brut Nature 2017

BIO

Zum Winzer

94–96
100
2
Arbanne, Petit Meslier, Petit Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2037
Verpackt in: 6er
9
naturbelassen
mineralisch
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 94–96/100
Galloni: 93/100
6
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Champagne Mouzon Leroux & Fils, 16 Rue Basse des Carrières, 51380 Verzy, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Brut Nature 2017

94–96
/100

Lobenberg: Der Wein wächst zu 100 Prozent im Grand Cru Verzy in der Montagne de Reims. Biodynamisch an- und ausgebaut. Null Dosage und kaum Schwefel. Wie beim Les 7 von Laherte sind hier alle sieben erlaubten Rebsorten der Champagne in einem Blend: Arbanne, Petit Meslier, Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir. Der Grundwein wird für über ein halbes Jahr auf der Hefe ausgebaut, also mit einem recht burgundischen Ansatz. Interessant ist hier, dass alle 7 Rebsorten zu gleichen Teilen vertreten sind. Das gibt dem Les Fervins eine unglaubliche Komplexität, ein Spiel aus Texturen und Aromen vom zitrischen bis ins gelbfruchtige, über Mineralien bis zu Hefenoten. Ein superspannender Stoff für Insider und Kenner. 94-96/100

93
/100

Galloni über: Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Brut Nature

-- Galloni: The 2017 Les Fervins-Parcellaire is terrific. Bright floral and citrus notes run through this release, adding tons of energy and sheer verve. White flowers, chamomile, crushed rocks and mint abound in this elegant, polished Champagne from Mouzon-Leroux. Les Fervins is a blend of equal parts Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay and Meunier. No dosage. Disgorged: October, 2022.

Mouzon-Leroux
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Mouzon-Leroux

Die Domaine Mouzon-Leroux sitzt in Verzy, also dem Herzen der Montagne de Reims. Seit 1776 in Familienhand, aber alles andere als stehengeblieben. Denn seit über 10 Jahren gehört Mouzon-Leroux zu den biodynamischen Vorreitern der Region.

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