Raumland: Zerozzante Cuvee No.2 Rote Trauben Alkoholfrei

Lobenberg: »Zerozzante« ist die alkoholfreie Linie von den Sektprofis Raumland. Die Familie hat sich bewusst gegen Produkte auf Basis entalkoholisierter Weine entschieden und greift stattdessen auf sehr hochwertige Fruchtsäfte zurück. Wie von Raumland gewohnt, natürlich nur perfekt gesundes Lesegut und in penibler Handarbeit produziert. Das ist besonders wichtig, denn anders als bei herkömmlichen Fruchtsäften wird hier komplett auf Erhitzung zur Sterilisation verzichtet. Das Obst wird kaltgepresst, wodurch keine wertvollen Aromen verloren gehen. Das Ergebnis sind feinfruchtige Seccos, die sich durch eine dezente Fruchtsüße auszeichnen und deshalb sowohl Solo, als auch als Speisenbegleiter sehr gut funktionieren. Der rote Traubensecco wird reinsortig aus Dornfelder-Trauben hergestellt. Sehr fein rotfruchtig in der Nase mit Aromen von Walderdbeeren, Himbeercreme und roten Johannisbeeren. Am Gaumen mit etwas milderer Säure im Vergleich zum weißen Secco, dennoch wunderbar balanciert und nicht zu süß. Auch hier wieder keine klebrige Süße, alles sehr harmonisch. Feinperlig und mit guter Länge. Traubensecco auf Top-Niveau! 90/100