Raumland: Zerozzante Cuvee No.1 Weiße Trauben Alkoholfrei

Lobenberg: »Zerozzante« ist die alkoholfreie Linie von den Sektprofis Raumland. Die Familie hat sich bewusst gegen Produkte auf Basis entalkoholisierter Weine entschieden und greift stattdessen auf sehr hochwertige Fruchtsäfte zurück. Wie von Raumland gewohnt, natürlich nur perfekt gesundes Lesegut und in penibler Handarbeit produziert. Das ist besonders wichtig, denn anders als bei herkömmlichen Fruchtsäften wird hier komplett auf Erhitzung zur Sterilisation verzichtet. Das Obst wird kaltgepresst, wodurch keine wertvollen Aromen verloren gehen. Das Ergebnis sind feinfruchtige Seccos, die sich durch eine dezente Fruchtsüße auszeichnen und deshalb sowohl Solo, als auch als Speisenbegleiter sehr gut funktionieren. Der weiße Traubensecco wird reinsortig aus Bacchus-Trauben hergestellt. In der Nase so elegant und wunderbar duftig nach frischem Traubenmost, auch etwas Zitronenschale und Aprikosen. Am Gaumen steht der feinen Süße eine durchaus präsente Säurestruktur entgegen, die für eine perfekte Balance sorgt. Langanhaltend und erfrischend, nicht üppig, sondern einfach immens saftig und schick. Ein toller Aperitif und eine großartige Alternative zu meist deutlich süßeren Limonaden. 90/100