Andre Clouet: Champagne Dream Vintage Brut 2015

Lobenberg: Clouets »Dream Vintage« gibt es nur in tollen Jahren. Es ist immer ein Blanc de Blancs von den ältesten Chardonnay-Reben des Gutes. 2015 hat die Winzer vor die Herausforderung eines sehr konzentrierten, heißen und kraftvollen Jahrgangs gestellt. Die Trauben waren total reif, aber die Challenge war es die Frische zu erhalten. Clouets 2015 kommt mit viel saftig-dichter Frucht um die Ecke, pink Grapefruit und Pfirsich, auch Yuzu darüber. Schöne warme Frucht ausstrahlend, nicht so rassig-puristisch wie 2016, etwas umarmender und abgerundeter, das steht ihm schon sehr gut. Das führt zu schwankenden Qualitäten, es musste viel selektiert werden, aber umso beeindruckender ist, was Jean Francois Clouet hier für einen brillanten Dream Vintage auf den Markt gebracht hat. Denn ja, auch in herausfordernden Jahrgängen – wenn es die Qualität denn zulässt, und auch wirklich NUR dann, deklariert Clouet seinen besten Blanc de Blancs als Dream Vintage. 2015 ist ein Champagner für einen ausgiebigen Lunch am Wochenende, die Power hat er allemal, die Cremigkeit ist auch da. Solo genießen kann man diese frischen Chardonnays ja aber auch immer ganz wunderbar. Ich muss einfach wieder den Hut vor Clouet ziehen – ein weiterer, gelungener, großartiger Dream Vintage! Chapeau! 96/100