Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A 2020

Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A 2020

Zum Winzer

100
100
2
Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2028–2079
Verpackt in: 6er OHK
9
tanninreich
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 100/100
VertdeVin: 99–100/100
Jane Anson: 99/100
Galloni: 99/100
Suckling: 99/100
Decanter: 98–100/100
Yohan Castaing: 98–100/100
Gerstl: 20+/20
6
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Ausone, 33330 Saint Emillion, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A 2020

100
/100

Lobenberg: Das Weingut umfasst 7,2 Hektar. Die über 50 Jahre alten Reben stehen in Dichtpflanzung von bis zu 12.600 Stöcken pro Hektar. Also winzige Erträge von weniger als einem halben Kilo pro Stock. Die Reben stehen auf Kalksteinfelsen, mit leichter Lehm-Sand-Auflage in Süd-Südwestexposition. In Bordeaux gab es 2020 eine unglaubliche Regenmenge im Frühjahr. Während der frühen, aber perfekten Blüte, blieb es zwei Wochen lang trocken, direkt danach gab es wieder Regenfälle. Von Mitte Juni bis Mitte August fiel dann allerdings kein einziger Tropfen Regen mehr. Bei Sandböden war das ein Desaster – die Reben bekamen Trockenstress. Bei Lehmböden, wie wir sie in den besten Lagen des Médoc und Pomerol haben, oder auf reinem Kalkstein, wie oft in Saint-Émilion, war das überhaupt kein Problem. Also ziemlich perfekte Bedingungen für hervorragendes Terroir, perfekte Bedingungen für hohe Reife und satte Tanninwerte, bei recht moderater Säure. Château Ausone ist seit 15 Jahren – wie alle Weingüter von Alain Vauthier – komplett in organischer und biologischer Bearbeitung. Die offizielle Anmeldung zur Zertifizierung begann allerdings erst 2020. Ausone besteht 2020 aus 50 Prozent Cabernet Franc und 50 Prozent Merlot. Die Ernte fand von 15. bis 29. September statt. Es gab 2020 bei Ausone keine Verluste durch Mehltau oder Frost. Die Erträge liegen also im Normalbereich. Die Fermentation findet hier traditionell in großen Holz-Cuves statt, der Ausbau für 20 Monate im Barrique. Ausone 2020 hat eine sehr duftige und zugleich feine Nase. Die Cabernet Franc dominiert etwas. Also Himbeere, etwas Erdbeere dahinter. Langsam kommt schwarze Kirsche. Sehr fein und ätherisch. Totale Spannung im Mund. Unglaublich dicht, unglaublich frisch. Das ist aber typisch Ausone, da weich 2020 nicht ab. 2020 hat als Besonderheit diese sehr hohe Reife, die aber von der Frische komplett getragen wird. Wunderschöne rote und schwarze Furcht. Dicht, vibrierend, mit toller Länge. Kein Wein zum Niederknien, sondern einfach nur eine große Harmonie, mit viel Frische und viel Spiel. Tänzelnd. Seit drei Jahre gibt es hier nur große Weine. 2016 auch schon. Ausone gehört sicherlich zu den allerbesten Weine des Jahres. 100/100

99–100
/100

VertdeVin über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- VertdeVin: Die Nase ist elegant, frisch und bietet Reichtum mit Delikatesse, Tiefe, schöne Definition, Dichte (in der Frische). Es gibt Noten von cremiger Boysenbeere, frischer/perlender schwarzer Johannisbeere kombiniert mit reifen schwarzen Beeren, Erdbeere, breiigen blauen Beeren sowie Anklänge von Heidelbeere, Graphit, feiner Tonkabohne und einem subtilen Hauch von Tabak (im Hintergrund). Der Gaumen ist frisch, cremig, zart und bietet Subtilität, Kraft (in der Finesse), eine schöne rassige Maserung, Delikatesse, eine schöne Definition, sowie eine schöne Rundheit, eine sehr schöne Feinheit der Maserung. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von cremiger Brombeere, breiig-saftiger schwarzer Johannisbeere und etwas heller blauer Pflaume, kombiniert mit einem Hauch heller Himbeere sowie Anklängen von Blaubeere, Karamellisierung, Schokolade, Kardamom, einem dezenten Hauch von Nelke und feinen Punkten von rassig-kreidiger Mineralität. 99-100/100

99
/100

Jane Anson über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Jane Anson: A stunning wine, that seduces with a creamy luscious kick of spiced raspberry and blueberry fruit on the first moments, then the more austere touch of limestone, with fingers of orange peel, lemongrass, steel and slate add a stricter character. This is just a masterclass in clever winemaking, in knowing exactly when to step back and let the terroir take over. The depths on offer here are both hidden and yet fully apparent, and as it gathers steam through the palate, gunsmoke and mocha appear, along with the tell-tale oyster shell salinity on the finish. 100% new oak, Pauline Vauthier winemaker with cellar master Philippe Baillarguet. First year of official conversion to organic farming. 99/100

99
/100

Galloni über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Galloni: The 2020 Ausone is stellar. Usually a showier wine, Ausone is packed with bright acids, deep fruit and tons of supporting structure. Dark red fruit, blood orange, pomegranate, rose petal, mocha and dried herbs all race out of the glass. Deep and layered, with magnificent finesse, Ausone is lights out in 2020. What a wine. Readers lucky enough to own it are in for a thrilling ride over the next few decades. 99/100

99
/100

Suckling über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Suckling: The flowers in the nose are spectacular with violets, lavender, and honeysuckle. Then there’s wet stone and freshly cut limestone. Plus there’s raspberries and blueberries. The palate is full-bodied yet very tight and reserved, with fine tannins that run the length of the wine as well as hints of cedar, sandalwood and vanilla bean. It’s long and very racy and complex. Needs eight to 10 years of bottle age to open and come together. Try after 2032. 99/100

98–100
/100

Decanter über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Decanter: This is powerful and blows away much of the competition with its depth and layers. This needs you to pull up a chair, take a beat, and let the flavours unroll. There is so much density to the blueberry, bilberry and smoked raspberry fruits that they start out knitted down, then as the oxygen opens them up the body of the wine widens and becomes fleshier and creamier, adding chocolate and mocha notes. The limestone scrape is there in spades through the finish, and this is a cleverly constructed wine. As ever Ausone is just a masterclass in how to take apart and then put back together a terroir. Great stuff. First year of official conversion to organic farming. 100% new oak, some in 30hl oak casks. Could go up after tasting in bottle, a potential 100 points. 98-100/100

98–100
/100

Yohan Castaing über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Yohan Castaing: Sehr reif und blaubeerig, Noten von schwarzen Johannisbeeren, schwarze Früchte 'al dente' mit einem sehr zarten floralen Rahmen. Bei Belüftung leicht mentholhaltig. Fleischige, saftige Textur, trotz der Dichte fast knackig, mit einer erhabenen Spannung und einer bemerkenswerten Länge. Sehr präzise, kristallin und frische Tannine. Ein Wein, der sich in Feinheit, Präzision und Frische mit einer charmanteren und perfekt gebauten Seite ausdrückt. Sehr luftig. Eine etwas andere Ästhetik, aber eine ausgeprägte Grundlage von Präzision, aromatischer Frische und hoher Spannung. Eine Ausone, der sowohl in seiner Einzigartigkeit als auch in seiner Klasse ein Meilenstein sein wird. 98-100

20+
/20

Gerstl über: Chateau Ausone 1er Grand Cru Classe A

-- Gerstl: Ich habe mich gefragt was der noch mehr kann als der phänomenale Chapelle, die Antwort ist, da ist alles einfach noch eine Nummer feiner, raffinierter, tiefgründiger, wohl auch komplexer, das ist ein Wunder der Natur, wie immer, zutiefst beeindruckend, ein emotional zutiefst berührendes Weinunikat. 20+/20

Chateau Ausone
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Chateau Ausone

Ausone ist ein kleines und geradezu spektakulär klassisch wirkendes Chateau hoch oben an einem der Hänge außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern von Saint Emilion. Trotz der grandiosen Lage und der Tatsache, dass es über eine der besten Rebflächen im Bordeaux verfügte, brachte es in den...

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